Minuman bandrek lengkap atau
komplit merupakan menu minuman yang dikreasikan dengan ketan putih, kacang
hijau, kolang-kaling serta roti tawar. Hal ini agar meningkatkan selera para
penggemar tentang minuman bandrek itu sendiri yang menjadikan banyak kreasi
tentang minuman bandrek itu sendiri. Minuman tradisional indonesia tentang
bandrek juga sangat dipercaya akan kasiatnya sebagai penyembuh penyakit-penyakit
ringan di dalam kesehatan. Dari sinilah
kecintaan para pencinta minuman bandrek tidak pernah melepaskan kecintaanya
untuk menikmati secangkir bandrek. Untuk melestarikannya marilah kita belajar
cara pembuatan bandrek komplit ini. Adapun cara pembuatannya sebagai berikut.
Bahan :
No
|
Bahan
|
Ukuran
|
Jenis ukuran
|
1
|
Jahe
(memarkan)
|
2
|
Ons
|
2
|
Serai (memarkan)
|
1
|
Batang
|
3
|
Gula
aren
|
3
|
Ons
|
4
|
Daun pandan
|
3
|
Lembar
|
5
|
Air
|
Secukupnya
|
Secukupnya
|
6
|
Gula pasir
|
2
|
Ons
|
7
|
Ketan
putih (sudah di masak)
|
1
|
Mangkok
kecil
|
8
|
Kacang hijau (sudah di
masak atau rebus)
|
1
|
Mangkok kecil
|
9
|
Kolang-kaling
(sudah di masak)
|
1
|
Mangkok
kecil
|
10
|
Roti tawar (potong
dadu)
|
1
|
Potong
|
11
|
Susu
kental
|
Secukupnya
|
Secukupnya
|
Cara pembuatan :
Untuk bahan satu sampai enam kita rebus menggunakan air secukupnya, biarkan hingga bahan yang tercampur tersebut mendidih hingga mencapai sempurna dan mengeluarkan aroma yang sangat harum, jangan lupa setelah mendidih anda saring agar terpisah dari kotorannya. Angkat kembali, masak dengan menggunakan api kecil. Agar kuah tersebut terpelihara hangatnya.
Untuk bahan satu sampai enam kita rebus menggunakan air secukupnya, biarkan hingga bahan yang tercampur tersebut mendidih hingga mencapai sempurna dan mengeluarkan aroma yang sangat harum, jangan lupa setelah mendidih anda saring agar terpisah dari kotorannya. Angkat kembali, masak dengan menggunakan api kecil. Agar kuah tersebut terpelihara hangatnya.
Ambil beberapa gelas, masukkan masing-masing bahan yang ada pada nomor tujuh hingga nomor sepuluh. Tuangkan kuah bandrek kedalam gelas dengan di bubuhi susu kental untuk memperkaya cita rasa bandrek. Setelah itu sajikan atau anda minum secara hangat-hangat.
Selain itu anda juga bisa menikmati cara pembuatan bandrek telur di daftar lain guna menambah pengetahuan anda.
